Věděli jste, že si můžete připravit krásně zlatavé domácí bagely jen ze dvou surovin – a úplně bez trouby? Díky tomuto super jednoduchému receptu si upečete vlastní bagely v horkovzdušné fritéze ONYX Cookware – křupavé na povrchu, měkké uvnitř a hotové za pouhých 10–12 minut.
Je to rychlejší než v troubě a nemusíte rozehřívat celou kuchyň – horkovzdušná fritéza vám umožní snadno si dopřát čerstvé pečivo kdykoli, bez zbytečných složitostí.
Co budete potřebovat
Na 4 malé bagely:
-
150 ml řeckého jogurtu (ideálně 10% tuku pro nejlepší konzistenci)
-
150 ml samokypřicí mouky*
*Nemáte samokypřicí mouku? Použijte hladkou mouku a přidejte 1,5 lžičky prášku do pečiva + ½ lžičky soli.
Topping (volitelné):
-
1 vejce na potření
-
Sezamová semínka, mák nebo nastrouhaný sýr
Postup
-
Připravte těsto
Jogurt a mouku smíchejte v míse. Nakonec zapracujte rukama – těsto by mělo být měkké, ale ne lepivé.
-
Vytvarujte bagely
Těsto rozdělte na 4 stejné části. Každou část vyválejte do válečku a spojte do tvaru kroužku – klasického tvaru bagelu.
-
Připravte na fritování
Potřete vejcem a posypte zvoleným toppingem. Položte na pečicí papír přizpůsobený velikosti koše fritézy.
-
Pečení v horkovzdušné fritéze ONYX Cookware
Předehřejte na 180 °C. Pečte 10–12 minut, dokud nejsou bagely krásně zlatavé a propečené.
-
Nechte chvíli vychladnout – a pochutnejte si!
Podávejte vlažné s máslem, smetanovým sýrem nebo oblíbenou pomazánkou. Ideální ke snídani, brunche nebo jako malá pochoutka během dne.
Připraveni péct?
Najděte si svou horkovzdušnou fritézu ONYX Cookware zde!