Když svítí slunce a vy si přejete chutné jídlo bez celodenního vaření, multivarnič 11v1 od ONYX Cookware je váš nejlepší pomocník. Umožní vám připravit šťavnaté trhané vepřové maso plné chuti – bez trouby, bez grilu a bez zbytečného stresu.
Ingredience (pro 4–6 osob)
Na maso:
-
1,2–1,5 kg vepřové krkovice
-
1 lžíce sladké papriky
-
1 lžíce třtinového cukru
-
2 lžičky mletého římského kmínu
-
1 lžička uzené papriky (volitelné)
-
1 lžička cibulového prášku
-
1 lžička česnekového prášku
-
2 lžičky soli
-
½ lžičky pepře
-
100 ml jablečného octa nebo jablečného džusu
-
100 ml vody
Na podávání:
-
Briošky nebo burgerové housky
-
Coleslaw (zelný salát)
-
BBQ omáčka
-
Nakládaná červená cibule (volitelné)
Postup – snadno a zcela automaticky:
-
Připravte maso:
Maso osušte papírovou utěrkou. Smíchejte všechny suché ingredience v misce a důkladně je vetřete do masa. -
Zapečetěte chuť:
Zvolte funkci „Sauté“ na multivarnič . Maso zprudka opečte na troše oleje ze všech stran, aby se koření krásně zkaramelizovalo a vytvořila se křupavá kůrka. Poté maso vyjměte. -
Přidejte tekutinu:
Nalijte do hrnce jablečný ocet a vodu. Dřevěnou vařečkou seškrábněte ze dna všechny chutné zbytky. Vložte maso zpět do hrnce. -
Pomalé vaření:
Zvolte program „Slow Cook“ – 8 hodin na nízký stupeň nebo 5–6 hodin na vysoký. Zavřete víko a nechte hrnec, ať udělá svou práci. -
Natrhejte maso:
Po skončení vaření maso vyjměte a dvěma vidličkami natrhejte. Pro více chuti a šťavnatosti přelijte trochou šťávy z vaření.
Tip na servírování: Letní pohoda na talíři
Vezměte tác s trhaným masem, coleslawem a teplými houskami ven na terasu či zahradu. Přidejte vychlazený nápoj a třeba grilovanou kukuřici – je to ten typ jídla, které spojuje lidi. A vy jste přitom měli pohodový den.
Tip: Připravte si do zásoby nebo zmrazte
Trhané vepřové je skvělé do obědových krabiček, tortill, salátů nebo jako rychlé jídlo z mrazáku. Připravte větší množství a rozdělte do menších nádob – ideální pro rušné dny.
Multivarnič ONYX Cookware zajišťuje rovnoměrnou a přesnou teplotu během celého vaření. Díky tomu nehrozí vysušené nebo převařené maso – a vy nemusíte nic hlídat.