S ONYX Cookware 11v1 Multivarnič získáte nový, snadný způsob, jak připravit zdravé jídlo na každý den. Tento recept na asijského dušeného lososa chutná jako z restaurace, ale připravíte ho šetrně a jednoduše u sebe doma. Multivarnič uvaří lososa v páře dokonale jemného a šťavnatého – bez zápachu z pánve, bez smažení, a navíc s rýží i zeleninou uvařenou v jedné nádobě.
Ingredience (pro 2 osoby)
Na lososa:
-
2 filety z lososa (s kůží nebo bez)
-
1 lžíce čerstvě nastrouhaného zázvoru
-
1 stroužek česneku, nasekaný nadrobno
-
1 lžíce sójové omáčky
-
1 lžička sezamového oleje
-
1 lžička rýžového octa nebo limetkové šťávy
-
Několik tenkých plátků chilli (volitelné)
-
Čerstvý koriandr a sezamová semínka na ozdobu
K podávání:
-
200 ml jasmínové rýže
-
Dušená brokolice, edamame nebo cukrový hrášek
-
Extra sójová omáčka nebo ponzu
Postup – Jednoduchý a elegantní:
Krok 1: Příprava lososa
Lososa položte na malý kousek pečicího papíru nebo do napařovacího košíku. Přidejte zázvor, česnek, sójovou omáčku, sezamový olej a ocet. Pokud máte rádi pikantní, přidejte i plátky chilli.
Krok 2: Uvařte rýži
Nasypte rýži a nalijte vodu do nádoby (200 ml rýže, 300 ml vody a špetka soli). Zvolte program „Rýže“ a nechte multivarnič pracovat za vás.
Krok 3: Napařování lososa a zeleniny
Jakmile je rýže hotová, vyjměte ji a přikryjte, aby zůstala teplá. Vložte lososa a zeleninu do napařovacího nástavce. Zvolte program „Pára“ a nastavte na cca 10 minut – podle tloušťky filetů. Multivarnič zajistí šetrné a rovnoměrné napařování, díky čemuž losos zůstane krásně šťavnatý a nevysuší se.
Krok 4: Servírování
Podávejte rýži spolu s napařeným lososem a zeleninou. Pokapejte extra sójovou nebo ponzu omáčkou a ozdobte koriandrem a sezamovými semínky.
Varianty:
-
Nahraďte lososa tofu pro vegetariánskou verzi
-
Vyzkoušejte teriyaki nebo miso marinádu
-
Napařte také mrkev, pak choi nebo špenát
Ideální pro zdravou každodenní večeři – nebo lehké pohoštění pro hosty
Multivarnič zajistí dokonalou přípravu pokaždé. Vše se vaří jemně a kontrolovaně, takže výsledný losos je měkký a lahodný – a celé jídlo máte hotové za méně než 30 minut.