Banánový chlebíček
Šťavnatý a vláčný banánový chlebíček se zralými banány a nádechem skořice a zázvoru. Snadný a lahodný moučník, který se dokonale hodí k odpolední kávě i jako sladká svačinka.
Šťavnatý banánový chlebíček s hřejivým kořením
Vůně čerstvě upečeného banánového chlebíčku má v sobě něco zvláštního. Zralé banány mu dodávají přirozenou sladkost a krásně šťavnatou střídku, zatímco skořice a zázvor přinášejí jemně hřejivou chuť, díky níž je každý plátek ještě lákavější.
Banánový chlebíček je klasika, která se snadno peče a skvěle podává. Chutná výborně ještě teplý, ale zůstává šťavnatý i druhý den a dokonale se hodí k šálku kávy nebo čaje.
Při přípravě tohoto receptu je kuchyňský robot velkým pomocníkem při míchání těsta do zcela stejnoměrné konzistence. Soté hrnec 26 cm bez rukojetí zároveň dobře poslouží jako forma na pečení a dodá banánovému chlebíčku krásný zlatavý povrch.
Recept na banánový chlebíček
Počet osob: 4
Příprava: 15 min.
Doba pečení: 45 min.
Celkový čas: cca 60 min.
Suroviny
- 75 g másla
- 4 banány
- 4 vejce
- 70 g cukru
- 100 g pšeničné mouky
- 1 lžička prášku do pečiva
- 1 lžička mleté skořice
- 1 lžička mletého zázvoru
Postup
- Dobře promíchej máslo, cukr, mletou skořici a mletý zázvor.
- Přidej vejce a směs dobře vyšlehej.
- Rozmačkej 3 banány a vmíchej je do vaječné směsi.
- Přidej pšeničnou mouku a prášek do pečiva a vymíchej těsto.
- Nalij těsto do vymazané pánve.
- Poslední banán podélně rozkroj a polož ho na těsto řeznou stranou nahoru.
- Peč banánový chlebíček při 180 °C přibližně 45 minut, dokud nebude propečený a stále krásně vláčný.
Tipy na šťavnatý banánový chlebíček
Použij nejlépe zralé banány, které dodají více sladkosti a obzvlášť šťavnatou konzistenci.
Před krájením nech banánový chlebíček trochu vychladnout. Snáze se pak krájí na pěkné plátky.
Proč je banánový chlebíček tak oblíbený?
Banánový chlebíček je klasika, protože spojuje měkkou a šťavnatou střídku s přirozenou sladkostí zralých banánů. Hřejivé koření mu dodává vyváženou chuť, díky níž se tento moučník hodí po celý rok.
Je to jednoduchý recept z několika surovin, jehož výsledkem je lahodný domácí moučník vhodný pro všední dny i příjemné chvíle s rodinou nebo hosty.
Podávání
Podávej banánový chlebíček teplý nebo při pokojové teplotě, aby nejlépe vynikla jeho jemná konzistence a mírná chuť banánů a koření. Dokonale se hodí jako sladká svačinka nebo k šálku kávy či čaje.
Pokud banánový chlebíček upečeš předem, můžeš plátek před podáváním krátce přihřát. Zvýrazní se tím vláčná konzistence a příjemná vůně skořice a zázvoru.
