ONYX COOKWARE™ HYBRIDNÍ KERAMICKO-OCELOVÉ NŮŽ KUCHAŘE 20 CM

CUTTING-EDGE HYBRID TECHNOLOGY

The ONYX COOKWARE™ knives are nothing less than a revolution in your kitchen. They give you the extreme sharpness that we all want in our kitchen knives, with maximum durability and longevity on every single part of the knife – from edge, through blade to handle.

We combine several different unique materials and manufacturing processes to bring you (in our humble opinion) the best kitchen knives ever made!

HRANA - OSTROST, KTERÁ VYDRŽÍ DÉLE

Hrana nože ONYX COOKWARE™ využívá naši patentovanou hybridní směs keramiky a oceli, která vám poskytne to nejlepší z obou světů, bez nevýhod; Extrémní a dlouhotrvající ostrost keramického nože, kombinovaná s dlouhou životností a odolností nože z vysoce kvalitní oceli.

Během procesu kování vezmeme 5mm silnou desku naší směsi keramiky a oceli a plazmově ji svaříme s ocelovou čepelí, čímž vytvoříme hranu s tvrdostí neuvěřitelných 64 HRC na Rockwellově stupnici. To znamená, že naše nože si udrží ostrost déle než jakýkoli jiný ocelový nůž na trhu.

Poté používáme přesné broušení na hranu každého jednotlivého nože, který vyrábíme. Unikátní složení naší patentované hybridní keramiky a oceli nám umožňuje používat agresivnější metody broušení, než by bylo normálně dostupné při výrobě běžného ocelového nože. Tak vám poskytujeme nejostřejší hranu, jakou kdy vyzkoušíte, a budete ji používat dál, aniž by ztratila ostrost!

THE BLADE – BEAUTIFUL TITANIUM PROTECTION

The blade of an ONYX COOKWARE™ knife is made from a core of high-quality steel. This is then reinforced with titanium plating, in a process that involves vaporizing the titanium and depositing it on the blade one atom at a time. During this process the titanium and steel is fused together into a new solid substance. Coatings can usually wear out or dissolve over time. This does not happen to our plating, as it is bonded with the steel on the atomic level.

Besides from looking absolutely stunning (!) the titanium plating provides an extra hard and wear resistant surface that does not interact with the materials it touches. This makes your ONYX COOKWARE™ knife not only last longer, but also allows it to achieve easier cutting through of juicy foods and makes it easier to clean.

RUKOJEŤ – DOKONALÁ ROVNOVÁHA A ANTIBAKTERIÁLNÍ

Ačkoli není pro většinu lidí, kteří si kupují nový nůž, středem pozornosti, rukojeť je ve skutečnosti velmi důležitá! Je to rozhodující faktor pro vyvážení nože a také pro to, jak ergonomické je jeho použití. Buďme upřímní; nemá smysl mít dokonale ostrý nůž, pokud je horor ho používat.

Nože ONYX COOKWARE™ mají vysoce kvalitní ABS rukojeti, které vám poskytují nejen dokonalou rovnováhu a rozložení hmotnosti, ale také povrch, který odpuzuje vodu a skvrny, což zvyšuje bezpečnost manipulace v kuchyni. Pokud se nás zeptáte, také vypadají skvěle!

Naše ABS rukojeti jsou odolné a trvanlivé, nabízejí robustní úchop, který odolá náročnému každodennímu používání v kuchyni. Esteticky příjemné a praktické, poskytují dokonalou rovnováhu mezi formou a funkcí! Navíc se mohou pochlubit nepřekonatelnými antibakteriálními vlastnostmi, které žádné jiné rukojeti nožů na trhu nenabízejí. Tyto jedinečné vlastnosti činí z ABS oblíbený materiál mezi profesionálními kuchaři po celém světě, ceněný pro své hygienické a bezpečnostní vlastnosti.

ŠÉFKUCHAŘSKÝ NŮŽ

Šéfkuchařský nůž je ultimátní všestranný nůž a zdaleka nejčastěji používaný nůž v kuchyni. Pokud nevíte, který nůž použít, zvolte šéfkuchařský nůž. Bezpochyby je to nůž, který dokáže vyřešit většinu úkolů v kuchyni - od krájení masa až po sekání zeleniny a jemné plátkování.

Výhodou šéfkuchařského nože je dlouhá a široká čepel, která usnadňuje kontrolu při krájení masa - ať už se jedná o velké steaky nebo jemné tenké plátky studených řezů. Zakřivená část čepele umožňuje nechat nůž kolébat tam a zpět, například když potřebujete něco jemně nakrájet.

Pokud máte místo pouze na jeden nůž v zásuvce - vyberte šéfkuchařský nůž!