Pečená feta s těstovinami
Jednoduchý a krémový těstovinový pokrm s pečenou fetou, sladkými cherry rajčaty, chilli a čerstvými bylinkami. Ideální večeře na všední den, když chcete něco jednoduchého, chutného a rychlého na přípravu.
Pečená feta s těstovinami je oblíbený a neuvěřitelně jednoduchý těstovinový pokrm, při jehož přípravě se feta a cherry rajčata pečou společně v troubě, dokud rajčata nezměknou, nezesládnou a nebudou šťavnatá a sýr feta nebude horký a krémový. Když uvařené těstoviny promícháte s pečenou fetou a rajčaty, získáte vydatný a chutný těstovinový pokrm z pouhých několika surovin.
Pokrm se hodí zejména pro rušné všední dny, protože většinu práce odvede trouba. Stačí dát cherry rajčata a fetu do pánve nebo zapékací mísy vhodné do trouby, přidat olej, koření a trochu chilli a vše upéct, zatímco se vaří těstoviny.
Pro tento recept se hodí pánev ONYX COOKWARE™, kterou lze použít jak v troubě, tak k servírování. Rovnoměrné rozložení tepla pomáhá rajčatům změknout a zesládnout, zatímco feta získá tu správnou krémovou konzistenci. Použijte také kuchařský nůž a prkénko z ořechového dřeva, pokud chcete pokrm posypat čerstvě nasekanými bylinkami.
Tip: Než těstoviny slijete, odložte si trochu vody z jejich vaření. Voda obsahující škrob dodá omáčce ještě krémovější konzistenci a pomůže spojit fetu, rajčata a těstoviny v lahodný těstovinový pokrm.
Recept na pečenou fetu s těstovinami
Počet osob: 4
Příprava: cca 10 min.
Doba pečení: cca 30 min.
Celkový čas: cca 40 min.
Suroviny na pečenou fetu s těstovinami
Pro 4 osoby · Hotovo za cca 40 minut
Jednoduchý těstovinový pokrm s fetou, cherry rajčaty, těstovinami, chilli a čerstvými bylinkami, který nabídne spoustu chuti s minimem úsilí.
Pečená feta a rajčata
Těstoviny
Ozdobení a podávání
Postup
Připravte fetu a rajčata
- Předehřejte troubu na 200 stupňů na horní a dolní ohřev.
- Omyjte cherry rajčata a vložte je do pánve vhodné do trouby nebo do žáruvzdorné skleněné mísy.
- Fetu položte doprostřed pánve mezi rajčata.
- Rajčata a fetu pokapejte olejem.
- Posypte solí, čerstvě mletým pepřem a chilli vločkami.
Upečte v troubě
- Vložte pánev nebo mísu do trouby.
- Fetu a rajčata pečte cca 30 minut při 200 stupních, dokud rajčata nezměknou a lehce nepopraskají a feta nebude horká a krémová.
- Vyjměte pánev z trouby a fetu s rajčaty opatrně rozmačkejte lžící nebo stěrkou, aby vznikla krémová omáčka.
Uvařte těstoviny a vše promíchejte
- Zatímco se feta a rajčata pečou v troubě, uvařte těstoviny podle návodu na obalu.
- Než těstoviny slijete, odložte si cca 1 dl vody z jejich vaření.
- Uvařené těstoviny promíchejte s pečenou směsí fety a rajčat.
- Pokud chcete krémovější omáčku, přidávejte po troškách vodu z vaření těstovin.
- Podle potřeby dochuťte další solí, pepřem nebo chilli vločkami.
- Ihned podávejte posypané čerstvě nasekanými bylinkami.
Tipy na nejlepší těstoviny s pečenou fetou
Použijte zralá a sladká cherry rajčata. Při pečení v troubě dodají nejlepší chuť a plnější omáčku.
Vždy si odložte trochu vody z vaření těstovin. Omáčka díky ní bude krémovější a lépe přilne k těstovinám.
Vyberte tvar těstovin, který dobře zachytí omáčku. K pečené fetě s těstovinami se obzvlášť hodí penne, fusilli a rigatoni.
Čerstvé bylinky přidejte těsně před podáváním. Bazalka, petržel nebo pažitka dodají pokrmu svěžest a vyváží slanost fety.
Často kladené otázky o pečené fetě s těstovinami
Zde najdete odpovědi na nejčastější otázky o těstovinách s pečenou fetou, abyste pokaždé snadno připravili krémový a chutný pokrm.
Lze pečenou fetu s těstovinami připravit v pánvi?
Ano, pokud je pánev vhodná do trouby, můžete pokrm bez problémů připravit přímo v ní. Snadno tak vše promícháte a můžete podávat přímo z pánve.
Pánev vhodná do trouby je praktická, protože v ní můžete společně upéct rajčata a fetu a poté vmíchat uvařené těstoviny přímo do omáčky.
Které těstoviny jsou k pečené fetě nejlepší?
Tvarované těstoviny s členitým povrchem se hodí velmi dobře, protože zachytí krémovou omáčku z fety a rajčat. Vyzkoušejte například penne, fusilli, rigatoni nebo vřetena.
Použít můžete i špagety, pokud chcete klasičtější těstovinový pokrm s dlouhými těstovinami.
Lze do těstovin s pečenou fetou přidat zeleninu?
Ano, pokrm lze snadno obměnit přidáním další zeleniny. K fetě a rajčatům se dobře hodí paprika, cuketa, červená cibule, špenát nebo brokolice.
Pevnější zeleninu dejte do trouby spolu s rajčaty a jemnější zeleninu, jako je špenát, vmíchejte do pokrmu až nakonec.
Lze pečenou fetu s těstovinami uchovat do druhého dne?
Ano, zbytky můžete uložit do vzduchotěsné nádoby v lednici a sníst druhý den.
Při ohřívání můžete přidat trochu vody nebo oleje, aby byly těstoviny opět krémovější.
Obměny pečené fety s těstovinami
Pečenou fetu s těstovinami lze snadno přizpůsobit chuti i sezóně. Pokud chcete v pokrmu více zeleniny, můžete přidat například česnek, červenou cibuli, špenát, cuketu nebo papriku.
Pokud chcete vydatnější pokrm, můžete ho podávat s opečeným kuřecím masem, dokřupava opečenou slaninou, praženou cizrnou nebo grilovanou zeleninou. Těsně před podáváním můžete pokrmu dodat také více svěžesti citronovou šťávou nebo čerstvě nastrouhanou citronovou kůrou.
Podávání
Pečenou fetu s těstovinami podávejte ihned, dokud je omáčka ještě horká a krémová. Posypte čerstvě nasekanou petrželí, bazalkou nebo pažitkou a případně trochou dalších chilli vloček, pokud chcete pikantnější chuť.
Pokrm se hodí jako jednoduchá večeře ve všední den, ale lze ho podávat také jako součást větší večeře se zeleným salátem a dobrým chlebem jako přílohou.
