Hruškový crumble s vlašskými ořechy
Křupavý a zlatavý hruškový crumble se šťavnatými hruškami, křupavými vlašskými ořechy a máslovou drobenkou z ovesných vloček a třtinového cukru. Snadný dezert, který chutná skvěle vlažný s crème fraîche nebo kopečkem zmrzliny.
Vlažný dezert s křupavou drobenkou a šťavnatými hruškami
Čerstvě upečený crumble vytažený přímo z trouby má své kouzlo. Šťavnaté hrušky během pečení změknou, zatímco povrch získá zlatavou barvu a křupavost díky skvělé kombinaci ovesných vloček, vlašských ořechů, másla a třtinového cukru.
Dezert se snadno připravuje a krásně servíruje. Skvěle se hodí jako závěr příjemného jídla, kdy se vlažný crumble podává s crème fraîche nebo dobrou vanilkovou zmrzlinou.
Pro tento recept je pánev 26cm ideální volbou, protože ji lze vložit přímo do trouby a zároveň v ní pokrm krásně naservírovat na stůl. Pro tento recept je praktická sada mís na míchání při přípravě drobenky, aby se suroviny daly snadno zpracovat dohromady.
Recept na hruškový crumble s vlašskými ořechy
Počet osob: 4
Příprava: 10 min.
Doba pečení: 25 min.
Celkový čas: přibližně 35 min.
Suroviny
- 500 g hrušek
- 100 g vlašských ořechů
- 100 g ovesných vloček
- 125 g změklého másla
- 100 g třtinového cukru
Postup
- Vlašské ořechy nasekej nahrubo.
- Vlašské ořechy, ovesné vločky, změklé máslo a třtinový cukr dobře promíchej na hrubou drobenku.
- Hrušky nakrájej na větší kousky a rozlož je do pánve.
- Drobenku rovnoměrně rozprostři na hrušky.
- Dezert peč při 175 °C přibližně 25 minut, dokud povrch nezezlátne a nebude křupavý.
- Vlažný hruškový crumble podávej s crème fraîche nebo zmrzlinou.
Tipy na nejlepší hruškový crumble
Drobenku na hrušky volně nasyp, místo abys ji přitlačoval. Povrch tak bude obzvlášť křupavý a chutný.
Dezert podávej ještě vlažný. Nejlépe tak vynikne kontrast mezi měkkými hruškami a křupavou drobenkou.
Lze hruškový crumble připravit s jiným ovocem?
Ano, tento crumble lze připravit i s jiným ovocem. Jablka, švestky nebo bobulové ovoce se hodí skvěle a každé dodá svou vlastní chuť a charakter. Drobenka zůstává stejná, zatímco dezert můžeš snadno přizpůsobit sezóně nebo ovoci, které máš po ruce.
Klasický dezert z několika surovin
Hruškový crumble je dobrým příkladem toho, jak málo stačí k přípravě lákavého dezertu. Sladké hrušky během pečení změknou, zatímco vlašské ořechy, ovesné vločky, máslo a třtinový cukr vytvoří zlatavý, krásně křupavý povrch.
Tento vlažný dezert se skvěle hodí jak pro všední dny, tak pro příjemné večeře s hosty. Podávaný s crème fraîche nebo zmrzlinou je jednoduchým, ale chutným zakončením jídla.
