Letní favorit na gril: BBQ marinované kuřecí špízy s kukuřicí

Když naplno začíná grilovací sezóna, jde především o jednu věc: skvělá domácí jídla, která spojují lidi. V ONYX Cookware milujeme recepty, které jsou jednoduché a zároveň plné chuti – a dnes se s vámi podělíme o jeden z našich nejoblíbenějších: grilované kuřecí špízy marinované v domácí BBQ omáčce s lahodnými kukuřičnými klasy.

Tento recept je ideální jak pro každodenní grilování, tak pro větší letní posezení. A to nejlepší? Potřebujete jen pár surovin, ale výsledek chutná, jako by se připravoval celé hodiny.

Recept: Grilované BBQ kuřecí špízy s kukuřicí a domácí barbecue omáčkou

Ingredience – kuřecí špízy:

• 500 g kuřecích prsou nakrájených na kostky
  
  

• 4 lžíce domácí barbecue omáčky (viz níže)
  
  

• Čerstvé kukuřičné klasy (ideálně předvařené)
  
  

• Máslo a mořská sůl na podávání
  
  

Ingredience – domácí barbecue omáčka:

• 2 lžíce rostlinného oleje
  
  

• 100 ml kečupu
  
  

• 1 lžíce třtinového cukru
  
  

• 1 lžíce jablečného octa
  
  

• 1 lžička dijonské hořčice
  
  

• 1 lžička uzené papriky
  
  

• ½ lžičky česnekového prášku (nebo 1 nastrouhaný stroužek česneku)
  
  

• ½ lžičky cibulového prášku
  
  

• Špetka chilli vloček (volitelné – pro trochu ostrosti)
  
  

• Sůl a pepř podle chuti
  
  

Postup – barbecue omáčka:

1. Všechny ingredience vložte do menšího hrnce.
   
   

2. Zahřejte na středním plameni a nechte mírně vařit asi 5–7 minut, dokud se cukr nerozpustí a omáčka mírně nezhoustne.
   
   

3. Ochutnejte a dolaďte podle potřeby – více octa pro kyselost, více cukru pro sladkost nebo více chilli pro ostrost.
   
   

4. Nechte omáčku lehce vychladnout, než ji použijete na marinování.
   
   

Postup – špízy a kukuřice:

1. Kuřecí kostky obalte ve vychladlé omáčce. Zakryjte a nechte marinovat alespoň 30 minut – klidně déle.
   
   

2. Napíchněte maso na špejle a grilujte 10–12 minut nad přímým žárem. Průběžně otáčejte a potírejte zbytkem omáčky.
   
   

3. Kukuřičné klasy položte přímo na gril a grilujte 5–7 minut, dokud nezískají zlaté proužky.
   
   

4. Před podáváním potřete máslem a posypte mořskou solí.

Tipy pro úspěšný grilovací večer

S kvalitním vybavením je vaření o to větší radost. Správné náčiní dělá rozdíl – ať už otáčíte špízy nad žhavými uhlíky nebo potíráte kukuřici máslem. V ONYX Cookware věříme, že skvělé kulinářské zážitky začínají s důvěryhodnými pomocníky, kteří vám práci usnadní, ne ztíží.

A co si budeme povídat – jídlo z grilu chutná ještě lépe, když si můžete v klidu sednout a užít si atmosféru. Nejde o složitost, ale o to, jak co nejlépe využít jednoduché ingredience.

Připravit, pozor, grilovat!

Rozpalte gril, pozvěte rodinu a přátele a nechte vůni domácí BBQ omáčky prostoupit letním vzduchem. S tímto receptem v ruce máte jistotu, že vytvoříte grilovací zážitek, na který se bude dlouho vzpomínat – i po posledním soustu.