Masopust je za rohem a co může být příjemnější než příprava domácích masopustních bochánků? S horkovzdušnou fritézou snadno dosáhneš těch nejchutnějších výsledků – křupavých na povrchu, nadýchaných uvnitř a se spoustou vanilkového krému a máslovo-marcipánové náplně.
ONYX Cookware nabízí kvalitní vybavení, které celý postup ještě usnadní a zpříjemní, ať už máš v kuchyni zkušenosti, nebo s pečením teprve začínáš. Tak si připrav zástěru a upeč dokonalé masopustní bochánky!
Co budeš potřebovat
Na upečení těch nejlepších masopustních bochánků v horkovzdušné fritéze potřebuješ kombinaci chutných surovin a dobrého kuchyňského vybavení. Tady je vše, co budeš potřebovat:
Suroviny
Na těsto:
-
2 dl mléka
-
25 g droždí
-
2 vejce
-
50 g cukru
-
½ lžičky soli
-
130 g změklého
-
500 g pšeničné mouky
Na krém:
-
2,5 dl mléka
-
1 vejce
-
40 g cukru
-
1 lžíce pšeničné mouky
-
1 lžička vanilkového cukru
Na máslovo-marcipánovou náplň:
-
100 g změklého másla
-
100 g cukru
-
100 g marcipánu
Na potření:
-
Mléko
Vybavení
Pro co nejlepší výsledek doporučujeme následující vybavení od ONYX Cookware:
Postup
Teď je čas pustit se do lahodných masopustních bochánků. Postupuj podle následujících kroků, aby se ti bochánky dokonale povedly – křupavé na povrchu a uvnitř plné krému a máslovo-marcipánové náplně.
Připrav těsto
-
Ohřej mléko v rendlíku od ONYX Cookware, aby bylo na dotek malíčkem vlažné (přibližně 37 stupňů).
-
Nalij mléko do mísy na míchání a rozpusť v něm droždí.
-
Přidej vejce, cukr a sůl a dobře promíchej.
-
Postupně přidávej mouku a hněť těsto, dokud se nezačne spojovat
-
Poté přidej máslo a znovu hněť, dokud nebude těsto měkké a vláčné.
-
Přiklop mísu poklicí a nech těsto kynout na teplém místě 45 minut.
Připrav krém
-
Nalij mléko a vejce do rendlíku, zahřívej na mírném ohni a promíchej ručním šlehačem.
-
Přidej cukr, pšeničnou mouku a vanilkový cukr a pokračuj v míchání ručním šlehačem.
-
Za stálého míchání nech 2-3 minuty vařit, dokud krém nezhoustne.
-
Přelij krém do mísy na míchání a nech ho vychladnout.
Připrav máslovo-marcipánovou náplň
-
V míse na míchání vyšlehej ručním šlehačem změklé máslo s cukrem a nastrouhaným marcipánem dohladka.
-
Máslovo-marcipánovou náplň odlož stranou, aby byla připravená k použití.
Naplň masopustní bochánky
-
Rozděl těsto na 12 stejně velkých čtverců.
-
Doprostřed každého dej 1-2 lžíce krému a 1-2 lžičky máslovo-marcipánové náplně.
-
Přelož těsto kolem náplně a pečlivě ho uzavři, aby náplň při pečení nevytekla (okraje můžeš potřít trochou vody)
Pečení v horkovzdušné fritéze
-
Vlož masopustní bochánky do formy na pečení do horkovzdušné fritézy (nech mezi nimi trochu místa).
-
Peč je při 160 stupních 10 minut.
-
Bochánky opatrně otoč a peč je další 2 minuty při stejné teplotě.
Nech vychladnout a ozdob
-
Nech bochánky trochu vychladnout a pak je ozdob polevou a případně cukrářským posypem.
Chceš si upéct domácí masopustní bochánky v horkovzdušné fritéze?
Příprava masopustních bochánků v horkovzdušné fritéze je nejen snadná a rychlá, ale přináší také fantastické výsledky, které mohou ohromit rodinu i hosty. Se správným vybavením od ONYX Cookware je celý postup ještě snazší a zábavnější – od hnětení těsta až po pečení a zdobení.
Ať už zůstaneš u klasické verze, nebo budeš experimentovat s novými příchutěmi, masopustní bochánky jsou sázkou na jistotu o masopustu – nebo kdykoli dostaneš chuť na sladké a nadýchané potěšení.
