Hrana nože ONYX COOKWARE™ využívá naši patentovanou hybridní směs keramiky a oceli, která vám poskytne to nejlepší z obou světů, bez nevýhod; Extrémní a dlouhotrvající ostrost keramického nože, kombinovaná s dlouhou životností a odolností nože z vysoce kvalitní oceli.
Během procesu kování vezmeme 5mm silnou desku naší směsi keramiky a oceli a plazmově ji svaříme s ocelovou čepelí, čímž vytvoříme hranu s tvrdostí neuvěřitelných 64 HRC na Rockwellově stupnici. To znamená, že naše nože si udrží ostrost déle než jakýkoli jiný ocelový nůž na trhu.
Poté používáme přesné broušení na hranu každého jednotlivého nože, který vyrábíme. Unikátní složení naší patentované hybridní keramiky a oceli nám umožňuje používat agresivnější metody broušení, než by bylo normálně dostupné při výrobě běžného ocelového nože. Tak vám poskytujeme nejostřejší hranu, jakou kdy vyzkoušíte, a budete ji používat dál, aniž by ztratila ostrost!