Inspirace - Skandinávský vaječný koláč

Vaječný koláč

Ingredience

• 8 vajec
• Slanina
• 1 cibule
• 5 cherry rajčat
• 1½ dl smetany
• Sůl
• Pepř
• Máslo
• Olej
• Tmavý chléb nebo žitný chléb
• Pažitka
• Hořčice

Instrukce

1. Rozbijte vejce do mísy a vyšlehejte je
2. Dejte máslo na pánev a nechte ho rozehřát
3. Nalijte smetanu do mísy a přidejte pepř a sůl před dalším šleháním
4. Nalijte směs na pánev
5. Připravte slaninu a začněte ji smažit
6. Dejte pánev s vejci do trouby na 180° (konvekce) asi na 15 minut
7. Nakrájejte cibuli a osmažte ji s 1 lžící oleje
8. Rajčata rozkrojte na poloviny a smažte je s cibulí. Přidejte sůl a pepř.
9. Nakrájejte pažitku a připravte chléb
10. Když jsou vejce hotová, připravte pokrm a přidejte ozdobu a hořčici

Napsáno: ONYX COOKWARE™