Pro mnoho Dánů jsou Vánoce ztělesněním pohody, tradic a společně stráveného času s těmi, které máme nejraději. Pro většinu je chutná štědrovečerní večeře vrcholem večera a s kvalitním kuchyňským vybavením od ONYX Cookware snadno dosáhneš chutných výsledků.
V tomto příspěvku na blogu se dočteš, jak ti kuchyňské vybavení od ONYX Cookware pomůže připravit vše od vepřové pečeně s křupavou kůží až po klasickou omáčku plnou chuti. Se správným vybavením můžeš zajistit, aby se štědrovečerní večeře stala zážitkem, při kterém jdou kvalita a chuť ruku v ruce.
Jak připravit vepřovou pečeni v horkovzdušné fritéze
Vepřová pečeně je klasikou dánské štědrovečerní večeře. Díky kombinaci křupavé kůže a šťavnatého masa je opravdovou radostí ji podávat. S horkovzdušnou fritézou ONYX Cookware můžeš pokaždé dosáhnout krásného a chutného výsledku.
Jak připravit vepřovou pečeni v horkovzdušné fritéze ONYX Cookware
Připrav pečeni: Vepřovou pečeni důkladně osuš a ujisti se, že je kůže správně naříznutá. To je zásadní pro dosažení rovnoměrně křupavé kůže.
Osol pečeni: Kůži důkladně potři solí tak, aby se dostala i do zářezů. Sůl je důležitá pro odvedení vlhkosti z kůže, díky čemuž získá požadovanou křupavost.
Příprava v horkovzdušné fritéze: Vlož vepřovou pečeni do horkovzdušné fritézy ONYX Cookware, nastav teplotu na 200 stupňů a peč přibližně 90 minut – podle velikosti pečeně. Pomocí teploměru na maso se ujisti, že teplota uvnitř dosáhne alespoň 75 stupňů.
Nech vepřovou pečeni odpočinout: Po upečení nech vepřovou pečeni 10 minut odpočívat. Díky tomu zůstane maso šťavnaté a bude se snadno krájet.
Prohlédni si horkovzdušné fritézy zde
Jak připravit pečenou kachnu v kombinované fritéze
Pečená kachna je další oblíbenou klasikou dánské štědrovečerní večeře. Je známá svým křehkým masem a křupavou kůží, díky čemuž je pro mnohé nepostradatelnou součástí večeře. S kombinovanou fritézou ONYX Cookware můžeš připravit kachnu, která skvěle chutná a zároveň lákavě vypadá.
Jak připravit pečenou kachnu v kombinované fritéze od ONYX Cookware
Připrav kachnu: Nejprve kachnu důkladně očisti a odstraň případné zbytky vnitřností nebo peří. Kachnu dobře osuš zevnitř i zvenku – to je důležité pro dosažení křupavé kůže.
Okořeň kachnu: Potři kachnu solí a pepřem zevnitř i zvenku. Naplň ji klasickými ingrediencemi, jako jsou jablka a sušené švestky, které jí dodají další chuť a šťavnatost.
Příprava v kombinované fritéze: Vlož kachnu do kombinované fritézy ONYX Cookware a nastav teplotu na 180 stupňů. Kachnu peč přibližně 2 až 2½ hodiny podle její velikosti. Pro obzvlášť zlatavou a křupavou kůži můžeš kachnu v polovině pečení potřít vlastním výpekem.
Nech kachnu odpočinout: Hotovou kachnu nech před porcováním 15-20 minut odpočívat. Maso si tak zachová šťávu a zůstane krásně křehké.
Prohlédni si kombinovanou troubu zde
Jak připravit hnědou omáčku v rendlíku na omáčku
Žádná štědrovečerní večeře není úplná bez bohaté a chutné hnědé omáčky. Hnědá omáčka propojuje celé jídlo a zvýrazňuje chuť vepřové pečeně i pečené kachny. S rendlíkem na omáčku od ONYX Cookware získáš optimální podmínky pro přípravu hladké a chutné omáčky.
Jak připravit dokonalou hnědou omáčku
Připrav základ: V rendlíku na omáčku rozpusť na středním ohni trochu másla. Přidej mouku a dobře míchej, dokud nevznikne zlatavá jíška, která tvoří základ konzistence a chuti omáčky.
Přidej výpek: Za stálého šlehání pomalu přilévej výpek z pečeně, aby se netvořily hrudky. Výpek dodá omáčce chuť i hloubku.
Ochuť omáčku: Dochuť solí a pepřem. Pro další chuťové tóny můžeš přidat bobkové listy nebo kostku bujónu. Pokud máš raději sladší nádech, může být dobrým doplňkem trocha rybízového želé.
Uprav konzistenci: Pokud je omáčka příliš hustá, můžeš přidat trochu výpeku nebo vody. Pokud je příliš řídká, nech ji mírně vařit bez poklice, dokud nezíská požadovanou konzistenci.
Prohlédni si rendlík na omáčku zde
Jak připravit karamelizované brambory v horkovzdušné fritéze
Žádná štědrovečerní večeře není úplná bez karamelizovaných brambor. Díky své sladké karamelizované chuti jsou oblíbenou klasikou, která u stolu vykouzlí úsměv. S horkovzdušnou fritézou od ONYX Cookware můžeš připravit karamelizované brambory s minimem nepořádku v kuchyni a dosáhnout skvělého výsledku.
Jak připravit karamelizované brambory v horkovzdušné fritéze od ONYX Cookware
Zkaramelizuj cukr: Rovnoměrně rozprostři cukr v pečicím koši horkovzdušné fritézy ONYX Cookware. Nastav teplotu na 200 stupňů a nech cukr přibližně 15 minut rozpouštět a karamelizovat, dokud nezíská zlatavou barvu.Přidej máslo: Jakmile cukr zkaramelizuje, přidej máslo a opatrně míchej, dokud se zcela nerozpustí a nespojí s karamelem.
Připrav hladkou omáčku: Za stálého míchání postupně přidávej trochu soli, vody a smetany. Vznikne tak jednolitá karamelová směs, která dokonale přilne k bramborám.
Zkaramelizuj brambory: Vlož vařené brambory (nebo brambory ze sklenice) do koše a připravuj je při 200 stupních přibližně 30 minut. Každých 5 minut brambory opatrně obrať, aby rovnoměrně zkaramelizovaly.
Prohlédni si horkovzdušné fritézy zde
Jak připravit vařené brambory v hrnci
Jak uvařit dokonalé brambory
Připrav brambory: Oloupej brambory a opláchni je ve studené vodě, abys odstranil případnou hlínu a přebytečný škrob. Zajistíš tak čistou chuť a pěkný vzhled.
Uvař brambory: Vlož brambory do hrnce ONYX Cookware a zalij je vodou. Přidej špetku soli pro zvýraznění přirozené chuti brambor. Přiveď vodu k varu a nech brambory mírně vařit pod poklicí na středním ohni, dokud nezměknou. Obvykle to trvá 15-20 minut podle velikosti brambor.
Slij vodu a nech odpařit vlhkost: Když jsou brambory uvařené, slij vodu a nech je pár minut v hrnci odpařit. Tímto krokem odstraníš přebytečnou vlhkost a zajistíš, že brambory získají lehce křupavý povrch.
Prohlédni si hrnce zde
Jak připravit červené zelí v horkovzdušné fritéze
Červené zelí je nepostradatelnou součástí štědrovečerní večeře, která spojuje sladkost a kyselost a doplňuje tak klasická jídla, jako jsou vepřová pečeně a pečená kachna. S horkovzdušnou fritézou od ONYX Cookware snadno připravíš domácí červené zelí, které skvěle chutná a vyžaduje jen minimum úsilí.
Jak připravit červené zelí v horkovzdušné fritéze od ONYX Cookware
Připrav červené zelí: Z hlávky červeného zelí odstraň vnější listy a zelí nakrájej najemno. Oloupej jablka a nakrájej je na malé kostičky.
Připrav základ: Do horkovzdušné fritézy vlož máslo nebo kachní sádlo a zahřívej při 180 stupních po dobu 5 minut, dokud se nerozpustí.
Přidej ingredience: Do horkovzdušné fritézy vlož červené zelí a jablka. Přidej ocet, šťávu z červeného nebo černého rybízu, cukr, sůl a pepř. Ingredience dobře promíchej.
Připrav červené zelí: Nastav horkovzdušnou fritézu na 180 stupňů a nech červené zelí dusit přibližně 30 minut. Pravidelně míchej, aby všechny ingredience karamelizovaly a dobře se promísily.
Dochuť: Před podáváním podle chuti přidej cukr nebo ocet.
